Ciclo Cosmopolitismos: alimentação e práticas de consumo

Programa

Tradução em Libras disponível. Faça sua solicitação no ato da inscrição, com no mínimo dois dias de antecedência da atividade.
 
Do projeto internacional de pesquisa sobre Cosmopolitismos, partirmos para uma discussão específica sobre o consumo alimentar como palco para múltiplos cosmopolitismos cotidianos.
O contato com outras formas de comer expõe a naturalização das escolhas alimentares, e essas experiências podem abrir caminhos para um estilo de vida cosmopolita.

A proposta do curso é discutir como a comida encontra-se na interseção entre necessidade biológica e hábito cultural, e seu consumo pode ser palco para múltiplos cosmopolitismos cotidianos. Isso acontece porque a cultura alimentar de um grupo social é a união de práticas e representações a respeito do que se come, e essas encontram-se profundamente imersas na rotina.

Apenas o contato com outras formas de comer expõe a naturalização das escolhas alimentares, e essas experiências podem possibilitar o desenvolvimento de um tipo de competência multicultural, provocar desejo por diversidade e abrir caminhos para um estilo de vida cosmopolita. A proposta do curso é discutir o contato cotidiano com formas multiculturais de alimentação e suas consequências.

Programa

08/9 - Comida como prática cultural e a relação com a alteridade
15/9 - Usos simbólicos do repertório alimentar intercultural
22/9 - Cosmopolitismos alimentares
29/9 - Experiência alimentação e práticas de consumo 
 
As inscrições pela internet podem ser realizadas até um dia antes do início da atividade. Após esse período, caso ainda haja vagas, é possível se inscrever pessoalmente em todas as unidades. Após o início da atividade não é possível realizar inscrição.

Palestrantes

Viviane Riegel

Doutora em Comunicação e práticas de consumo pelo PPGCOM-ESPM-SP, e em Sociologia pela Goldsmiths College, Londres. Pesquisadora e professora da ESPM há 10 anos na graduação. Pesquisadora da ESPM-SP.
(Foto: Acervo Pessoal)