Atividades

Conhecendo a história e os sabores dos azeites

Contextos
Experimentos de Azeites

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Programa

A palestra tem como objetivo informar ao público como identificar os diferentes azeites nas prateleiras dos supermercados, e principalmente como usar o azeite de oliva na dieta diária. Haverá degustação e a atividade é dirigida ao público interessado em geral.

A degustação tem como objetivo ensinar o básico para uma melhor compreensão da diferença entre um azeite de oliva e óleo.

Itens que serão abordados na palestra:
- História do Azeite
- Azeitonas ao redor do mundo
- Da plantação a extração do azeite de oliva
- Mitos e verdades
- Categorias de azeite
- Degustação com 4 tipos de azeite.

As inscrições pela internet podem ser realizadas até um dia antes do início da atividade. Após esse período, caso ainda haja vagas, é possível se inscrever pessoalmente em todas as unidades. Após o início da atividade não é possível realizar inscrição.

Se você necessita de recursos de acessibilidade, como tradução em Libras, audiodescrição, entre outros, solicite por e-mail ou telefone, com até 48 horas de antecedência do início da atividade. centrodepesquisaeformacao@sescsp.org.br / 11 3254-5600

(Foto: Sandra Mantovani)

Palestrantes

Sandra Mantovani

Sandra Mantovani

Formada no curso de Sommelier pela O.N.A.O.O (Itália). Há doze anos vive entre Brasil e Itália, tem uma pequena produção de olivas na região da Puglia/Abruzzo, onde anualmente exporta para o Brasil azeite de altíssima qualidade.

Data

29/10/2018 a 29/10/2018

Dias e Horários

Segunda, 19h30 às 21h30.

As inscrições podem ser feitas a partir de 26 de Setembro, às 14h, aqui no site do Centro de Pesquisa e Formação ou nas Unidades do Sesc em São Paulo.

Local

Rua Dr. Plínio Barreto, 285 - 4º andar
Bela Vista - São Paulo.

Valores

R$ 4,50 - credencial plena: trabalhador do comércio de bens, serviços e turismo matriculado no Sesc e dependentes
R$ 7,50 - pessoa com mais de 60 anos, pessoa com deficiência, estudante e professor da rede pública com comprovante
R$ 15,00 - inteira

Inscreva-se agora