Gastronomia e Memória: os sabores dos países eslavos do sul

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Programa

Tradução em Libras disponível. Faça sua solicitação no ato da inscrição, com no mínimo dois dias de antecedência da atividade.

A região dos Bálcãs é muito rica em belezas naturais e diversa em identidades culturais. Estão lá os povos eslavos do sul que compunham a antiga Iugoslávia. Uma das formas mais atraentes de se conhecer a região é através de sua gastronomia, pois ela reflete os mais saborosos gostos, hábitos e costumes dos povos locais. A culinária sempre nos desperta as mais remotas lembranças de momentos felizes ao lado dos nossos pais e de nossos avós. A proposta deste encontro é a de conhecermos um pouco mais sobre a cultura da Eslovênia, Croácia, Sérvia, Bósnia e Macedônia - os eslavos do sul - através de sua rica culinária e das boas lembranças trazidas por nossos palestrantes convidados. Ao final de cada encontro haverá degustação de pratos típicos de cada país.

As inscrições pela internet podem ser realizadas até um dia antes do início da atividade. Após esse período, caso ainda haja vagas, é possível se inscrever pessoalmente em todas as unidades. Após o início da atividade não é possível realizar inscrição.

Palestrantes

Katia Gavranich

Mestre em Engenharia de Produção pela UFSC. Criadora, pesquisadora e apresentadora da série de programas de rádio "A Europa de Lá", sobre cultura e música dos Balcãs e Leste Europeu pela Rádio Cultura FM de SP.
(Foto: Acervo Pessoal)

Matjaz Cokan

Esloveno, graduado em História e Sociologia pela Universidade de Ljubljana. Cozinheiro, diretor da Gorenje do Brasil (empresa fabricante de eletrodomésticos da Eslovênia) e “Off-duty”: importador de vinhos naturais da Eslovênia.
(Foto: Acervo Pessoal)

Valdeir Vidrik

Brasileiro de origem eslovena e doutor em História Econômica pela USP.

Paola Blanton

Natural da Macedônia, folclorista, morou nos EUA antes de chegar ao Brasil.

Vesna Bankovic

Sérvia, formada em canto lírico pela Universidade de Música de Bucareste. Apresentou-se em recitais de música de câmara na ex-Iugoslávia, Romênia, França, Grécia e Brasil. Desde 2007 faz parte do grupo Audi Coelum sob a regência do maestro Roberto Rodrigues.
(Foto: Acervo Pessoal)

Ana Jankov

Nascida na Inglaterra, viveu na Bósnia até os 18 anos. Estudou Música na França e Pedagogia em São Paulo.

Data

11/06/2016 a 18/06/2016

Dias e Horários

Sábados, 14h às 17h

Local

Rua Dr. Plínio Barreto, 285 - 4º andar

Bela Vista - São Paulo.

Valores

R$ 15,00 - credencial plena: trabalhador do comércio de bens, serviços e turismo matriculado no Sesc e dependentes

R$ 25,00 - pessoa com mais de 60 anos, pessoa com deficiência, estudante e professor da rede pública com comprovante

R$ 50,00 - inteira

Inscreva-se agora

Atividades

a culinária dos países eslavos do sul