Curso Presencial
Autografias: Da botica ao boteco: plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira

Programa

O livro "Da botica ao boteco: plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira" escrito por Néli Pereira é uma investigação etnofarmacobotânica, que aborda diversos ingredientes que são utilizados como remédios, preparado por benzedeiras e mães e pais de santo, indígenas e caboclos e que continuam presentes em mercados, botecos, bancas e terreiros de todo o país, representando as riquezas do Brasil.

A mágica deste estudo acontece nas intersecções. Entre o boteco e o bar de coquetelaria, entre as garrafadas e as cascas curtidas na cachaça, entre as histórias das bebidas e a da farmácia, entre as prescrições dos antigos boticários e as receitas de coquetéis, entre as erveiras e os bartenders como uma maneira de valorizar os sabores e saberes tipicamente brasileiros e manter viva a nossa cultura.

As inscrições podem ser feitas a partir das 14h do dia 27/3 no site do Centro de Pesquisa e Formação do Sesc, através do app ou presencialmente em qualquer unidade do Sesc São Paulo.

Após o início da atividade não é possível realizar inscrição. O cadastro é pessoal e intransferível.

Ao término do curso, você poderá solicitar sua declaração de participação pelo e-mail declaracao.cpf@sescsp.org.br
A declaração será encaminhada em até 30 dias

O cancelamento poderá ser realizado com até 48 horas antes do início da atividade, por email: atendimento.cpf@sescsp.org.br

(Foto: Divulgação)

Palestrantes

Néli Pereira

Mestra em Estudos Culturais Latino Americanos pela University of London, escritora, jornalista, mixologista e pesquisadora de brasilidades. Autora do livro "Da Botica ao Boteco: Plantas, Garrafadas e a Coquetelaria Brasileira", pela Companhia das Letras, que reúne sua pesquisa sobre ingredientes nacionais e a decolonização do paladar. Como jornalista, atuou na imprensa nacional e internacional, entre elas a BBC de Londres e a BandNews, ambas como apresentadora. Proprietária do Espaço Zebra, em SP, que reúne arte e coquetelaria.
(Foto: Renato Larini)