Gastronomia e mídia

Programas de culinária estão presentes na televisão há muitos anos. De uns tempos para cá, no entanto, se diversificaram, atingindo um público muito mais variado e incorporando uma nova linguagem. Expressões como cozinha gourmet, cozinha prática, cozinha funcional e cozinha saudável passaram a refletir a diversidade de estilos de vida e de valores sociais. A culinária também chegou aos reality shows, que fazem muito sucesso, inclusive entre pessoas que não cozinham. Por sua vez, as redes sociais não só dialogam com estes programas como abriram a possibilidade de um número cada vez maior de pessoas apresentarem suas receitas. O curso tem como objetivo debater essas novas relações entre gastronomia e mídia.

18/04-Gastronomídia e as linguagens da comida

Saiba mais sobre a gastronomia e a nutrição que se tornaram mídias independentes e descubra como atuar com as linguagens da comida e da cozinha na comunicação.

Com Helena Jacob.

25/04-Convergência midiática em programas de gastronomia na TV

Entenda como as mídias digitais interativas estão transformando a forma com que programas de gastronomia e culinária na televisão se relacionam com seus públicos, e também como profissionais e entusiastas do assunto podem usar essas ferramentas para ganhar clientes, seguidores e admiradores para suas receitas especiais.

Com Francisco Rolfsen Belda.

As inscrições pela internet podem ser realizadas até um dia antes do inicio da atividade. Após esse período, caso ainda haja vagas, é possível se inscrever pessoalmente em todas as unidades. Após o início da atividade não é possível realizar inscrição.