Alimentação, consumo, comunicação e identidade

Programa

O Brasil é um país em mobilidade: 15,8% da população do país não vive na unidade federativa em que nasceu. Na chegada a uma nova região, a alimentação, como elemento cultural e identitário cotidiano, pode funcionar para essas pessoas como ferramenta de reconhecimento, diferenciação e adaptação à nova realidade.

É possível acreditar que em um espaço de convivência e troca intercultural as pessoas se relacionem por meio da comida, e podem fazer uso do consumo alimentar, seja ele material ou simbólico, como um processo comunicativo com diferentes objetivos.

Baseado na tese de doutorado "A gente carrega a comida com a gente": Consumo alimentar como processo comunicativo na convivência intercultural, o curso foca na comunicação como um processo de produção e compartilhamento de sentidos entre sujeitos, no consumo como prática social, cultural e identitária, e na interdependência entre ambos a partir da alimentação.

A proposta é discutir o consumo alimentar, seja material ou simbólico, como um processo comunicativo no que se refere à identidade em uma situação de convivência intercultural.

Essa discussão contribui para o entendimento da construção da identidade em tempos de contato intercultural e intolerância, e pode abrir espaço para uma reflexão sobre a diferença de uma perspectiva não violenta, permitindo maior entendimento da diversidade a partir da convivência cotidiana.

As inscrições pela internet podem ser realizadas até um dia antes do início da atividade. Após esse período, caso ainda haja vagas, é possível se inscrever pessoalmente em todas as unidades. Após o início da atividade não é possível realizar inscrição.

Se você necessita de recursos de acessibilidade, como tradução em Libras, audiodescrição, entre outros, solicite por e-mail ou telefone, com até 48 horas de antecedência do início da atividade. centrodepesquisaeformacao@sescsp.org.br / 11 3254-5600

(Foto: Guilherme Jofili)

Bibliografia

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